Дослідники з департаменту фізики Індійського технологічного інституту, в ході наукової роботи, виявили здатність чорного перцю блокувати активність COVID-19.
Результати дослідження були опубліковані в журналі Tandfonline. Відомо, що в ході дослідження вчені змоделювали, за допомогою комп’ютера, близько 30 спецій з коронавірусом. В результаті з’ясувалося, що кожна спеція має зв’язок з COVID-19, проте найактивніше впливає речовина пиперин, яке міститься в чорному перці. Саме ця речовина надає перцю гостроти, аромату і пекучості.
За даними вчених, пиперин може обмежувати активність частин COVID-19, які грають роль як в поширенні, так і проникненні в організм людини вірусу.
Фахівці відзначили, що людям, які мають хвороби шлунково-кишкового тракту і гіпертонію, вживати чорний перець слід з обережністю. Те ж правило відноситься і до алергиків. Протипоказаний перець дітям молодше п’яти років.
