Цiнa зa цiлoгo кpaбa y київcьких pecтopaнaх мoжe cягaти 50 тиcяч гpивeнь.
В cтoличних зaклaдaх нoвa мoдa i тpeнд ceзoнy – кaмчaтcький кpaб, пopцiя зa який мoжe cягaти п’ятидecяти тиcяч гpивeнь.
Пpoгpaмa “Гpoшi” пpoвeлa рeйд пo eлiтних peсторанах столиці у пошуках найдорожчої страви. Вартість устриці складає від 100 до 800 гривень за штуку.
У ресторані LEO плато з устриць обійдеться в 4900 гривень. “Є люди, які їдять устриці тому, що це модно, а не тому, що вони їх люблять”, – зазначає ресторатор Ольга Насонова.
“Останні півроку устриці прямо на розхват”, – каже власник журналу “Завидные невесты” Олександр Тучинський.
Але тренд сезону – королівський камчатський краб. Саме на Камчатці живого делікатесу найбільше і саме звідти його везуть за тисячі кілометрів у Київ. Його обожнюють українські гурмани-багатії.
У акваріумі ресторану Catch є і лобстери і королівські краби. Ціна краба – майже 4 тисячі гривень за кілограм, але тут купувати доведеться цілим, а це значно дорожче, адже вага живого краба – до 3 кілограмів.
У порівнянні із цим, мангуст, запечений із вершковим соусом і пармезаном майже за 4800 гривень – дешева їжа.
Це більше, ніж заробляє значна частина українців у місяць. Втім, елітних клієнтів – удосталь. “Я можу собі дозволити, і це як мотивація заробляти гроші на майбутнє. Це як дорога машина і дорогі часи – показник статусу. Україна – взагалі країна понтів”, – зазначає Тучинський.
При цьому він зазначає, що подібні страви – це як інвестиція. “Сам я не піду. Це – інвестиція. Наприклад, якщо спілкуєшся з дівчиною – у майбутні відносини, якщо з партнерами – партнерська історія”, – каже він.
На Подолі у ресторані “Охота на овец” журналісти знайшли королівського краба за 14,5 тисяч гривень. Щоправда він не з Камчатки, а з Норвегії.
У японському ресторані Fujiwara Yoshi лобстер обійдеться в 1950 гривень, а камчатський краб – дорожче: цілих 16 тисяч. За ці гроші його і запечуть, і зварять, і підсмажать, і навіть подадуть сирим. Тут зізнаються, що готують цю страву мало не щодня.
А в ресторані “Велюр” за аналогічного краба просять півтори тисячі доларів. Тобто за 3-кілограмового камчатського краба, якого везуть з Росії, ціна становитиме близько 36 тисяч гривень, а за 4-кілограмовий красень обійдеться десь в 48 тис грн.
У цьому ж ресторані можна замовити й каспійську чорну ікру, яка входить у моду слідом за крабом. Її тут пропонують за 6,5 тисяч гривень за 50 грамів.
“Багаті люди, може в них із кризою й стало менше грошей, але не будуть вони економити на цьому. Ресторани процвітають на сьогодні”, – підсумовує Тучинський.
Ілон Маск, генеральний директор Tesla, повідомив у соцмережі X про плани компанії випустити до кінця…
Компанія Apple оголосила дати своєї щорічної конференції для розробників Worldwide Developers Conference (WWDC). Цьогорічний захід…
Генеральний директор Apple Тім Кук висловив високу оцінку моделям штучного інтелекту, створеним китайським стартапом DeepSeek.…
Гібридна ігрова консоль Nintendo Switch 2 надійде у продаж у червні 2025 року. Інформацію про…
Користувачі найновіших моделей MacBook Air з процесором M4 зіткнулися з непередбаченою проблемою, яка заважає їм…
OnePlus розширює асортимент аксесуарів у США, представивши новинку — Slim Magnetic Power Bank. Цей зовнішній…
View Comments
Выше их только звезды, круче их только яйца. Цена краба, доставленного в Японию $32 кг. В США закон запрещал рабовладельцу скармливать негритянской семье более 1 ведра лобстеров или омаров за один раз.