Вчені визначили, які продукти провокують рак

В першу продукти, що містять багато холестерину здатні збільшити ризик появи злоякісних пухлин і прискорити їх зростання майже в 100 разів, повідомляє Science Alert з посиланням на дослідження вчених Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі.

Фахівці змінили у мишей ген, що кодує фермент Lpcat3, що контролює синтез фосфоліпідів, з яких складається мембрана клітин. Раніше вченим вже було відомо, що «відключення» цього гена збільшує рівень холестерину.

В результаті дослідники помітили, що зростання холестерину привів ще й до зростання і ділення стовбурових клітин в тканинах кишечника піддослідних мишей.

Тим часом основною причиною ракових захворювань є неконтрольоване розмноження «дефектних» стовбурових клітин. У тому числі це спостерігали вчені в товстому кишечнику мишей після «відключення» гена і зростання рівня холестерину.
Все ж поки вчені не готові стверджувати, що високий холестерин впливає на розвиток інших форм раку.

Рівень холестерину в організмі збільшують продукти, багаті насиченими жирами, трансжирами і деякими вуглеводами, наприклад, яйця, вершкове масло, м’ясо і риба.

джерело: рамблер.ру