Журналісти видання People підготували матеріал, в рамках якого вчений розповів, чи потрібно використовувати мило при митті продуктів під час пандемії. Експерт зазначив, що найбільш ефективним способом убезпечити їжу від патогенів є термічна обробка.
“Використання мила ніколи раніше не рекомендувалося для свіжих продуктів, і ми як і раніше рекомендуємо використовувати воду і ополіскування. Але якщо люди хочуть це зробити, це нешкідливо. У мене немає ніяких доказів того, що це напевно знизить ризик зараження вірусом, тому що у нас немає досліджень “ , – розповів директор Центру безпеки харчових продуктів Університету Джорджії Дієз-Гонзалез.
Експерт зазначив, що на даний момент найбезпечнішим методом уникнути негативного впливу патогенів та організмів є нагрів і приготування їжі.
