Данські гастрофізики збираються робити чіпси з медуз

ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ

Час читання: < 1 хв.

Вчені з Данії придумали, як можна робити чіпси з медуз. Нова технологія базується на вимочуванні медуз у спирті, яке дозволяє швидко позбутися від води.

Реклама

Вчені розробили поетапну технологію приготування чіпсів. Спочатку медузу вимочують у спирті, щоб видалити всю воду. Після того, як рідина випарується, медуза повинна повністю «висохнути», в цей же час вчені запропонували додати до ласощів сіль і спеціальні лужні метали. Весь процес приготування займе від 30 до 40 днів. Про це пише видання International Journal of Gastronomy and Food Science.

За словами фахівців, якщо медузу висушити, то за смаком вона буде нагадувати звичайні картопляні чіпси, при цьому сам продукт буде набагато кориснішим, оскільки в його складі будуть тільки натуральні складові.

Медузи також багаті селеном, який зменшує вільні радикали і бореться з процесом старіння, а також запобігає раку передміхурової залози.

Нагадаємо, вчені вже неодноразово підкреслювали, що картопляні чіпси – одні з найбільш небезпечних для здоров’я ласощів. Як і будь-який інший фастфуд, цей продукт містить максимум калорій і мінімум корисних речовин.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Реклама

Вас також можуть зацікавити новини:

Підписуйтесь на нас в Google News, Facebook та TikTok 

Скарбик Павло
Скарбик Павло
Закінчив Тернопільський національний технічний університет, почав писати про IT у 2015 році. Люблю розповідати про iPhone і Mac, автомобілі, їжу, гаджети розумного будинку і роблю огляди. Також захоплююся спортом а саме баскетболом і активним відпочинком на свіжому повітрі. Головний редактор iTechua.com.

СВІЖІ НОВИНИ

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: